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哺乳飲食學問大

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「吃東西」會引發過動症?—糖分和食品添加物是否會對孩子造成健康上的影響呢?(下)

目前治療過動症的方式很多元化,除了服用藥物之外,還有行為管理、親職訓練、認知行為治療、感覺統合訓練等方式,很少人提到飲食這一部分,但是你知道嗎?經過調查發現,許多過動兒的飲食狀況相當不理想,十分挑食,往往正餐吃得很少、零食吃得很多,在長期飲食不均衡、營養素攝取不夠的情況下,不僅影響生長發育,也會影響到腦神經傳導物質(多巴胺、正腎上腺素)的分泌與製造,使得腦部系統無法正常運作,再加上孩子如果又愛亂吃零食、甜食、油炸物,讓身體常常處於發炎狀態,等於是讓情況雪上加霜!
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「吃東西」會引發過動症?—糖分和食品添加物是否會對孩子造成健康上的影響呢?(上)

「吃東西」會引發過動症?越來越多的研究在探討食物與過動症之間的關聯性,尤其是食品加工過程中會使用到的眾多添加物常常被點名,其中又以糖、人工色素、防腐劑被討論得最多。首先先來談談「糖」這個令人又愛又恨的東西,在孩童的日常生活中實在很難避免吃到精緻糖,舉凡各式的飲料、果汁、糕點、糖果、餅乾、烘焙食品等,幾乎都含糖,糖到底會不會誘發過動症呢?
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「小孩會用巧克力跟零食把自己塞飽嗎?」—讓寶寶自己點菜的前提是成人提供他們健康的選擇。

在1920 年代,阿黛爾.戴維斯博士(Dr. Adelle Dais)經由一連串的實驗證明,孩童有能力為他們自己選擇均衡的飲食。讓兒童選擇健康的飲食,條件是成人提供他們健康的選擇。如果你給孩子水果、義大利麵、雞肉和豌豆,然後讓他自由選擇要吃什麼和吃多少,隨著時間過去,他肯定會選擇適當的飲食。即使他可能某一天只吃豌豆,然後接下來的兩天只吃雞肉;但是如果你讓他在水果、義大利麵、豌豆和巧克力之間做選擇,那就沒有人能保證他會有均衡的飲食了。
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「寶寶喝母奶時會知道自己需要什麼?!」---哺乳按表操課的越嚴格,後果就越不堪設想
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「母乳不是一成不變的食物,而是成分不斷變化的活組織!」—哺乳按表操課的越嚴格,孩子反而越難攝取到均衡營養。

哺乳的作息時間表是個迷思,母乳不是死的食物,而是成分不斷變化的活組織。奶水中的脂肪含量在寶寶吸奶的過程中會增加,剛開始吸到的奶水,脂肪含量低,吃奶快結束時的奶水,脂肪含量比較高,可以高達五倍。在任何一次哺乳時的脂肪平均含量和四個因素有關:與上一次哺乳的時間間隔越久,脂肪的含量會越低;前一次哺乳越接近結束時,脂肪的濃度會越增加;寶寶在前一次哺乳時攝入的奶水量;寶寶在這一次哺乳時攝入的奶水量。
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Podcast|「孕婦的飲食禁忌其實沒有你想的多? 」—營養師指出最棒的飲食方針就是用真食物種一個寶寶(中)

如果需要補充營養,應該從天然食物選擇,其次,也要在意食物怎麼被種出來的。在不同的土地、不同種植方式法,吃起來在身體的感受上是完全不同的;第三則要選擇多元的營養來源。當我們從食物出發,再去瞭解環境,每一個環節都讓我們和自然、環境互動,重新產生良好的新連結,就會有更健康的身體來孕育健康的寶寶。
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「孕婦的飲食禁忌其實沒有你的多? 」---營養師指出最棒的飲食方針就是用真食物種一個寶寶。
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Podcast|「孕婦的飲食禁忌其實沒有你想的多? 」—營養師指出最棒的飲食方針就是用真食物種一個寶寶(上)

在門診剛懷孕的孕婦來產檢時,總會是拿出一大堆瓶瓶罐罐,可能是孕婦維他命、葉酸或魚油,並詢問婦產科醫師:「醫師,我們是不是應該開始補充葉酸、我是不是該開始吃維他命了?」大家其實都不知道,婦產科醫生根本沒有學過營養學,而且孕婦的飲食禁忌也沒有那麼多,反而是現在人應該要重新認識和食物、環境的關係,從懷孕的歷程去建立家庭飲食的新習慣,好好的種一個寶寶!
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心理師陪你看「零到一歲」| Ep02.初嘗食物---母乳跟副食品,寶寶接觸世界的開端。
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心理師陪你看「零到一歲」| Ep02.初嘗食物—母乳跟副食品,寶寶接觸世界的開端。

Netflix紀錄片《零到一歲》的第一部第二集---初嘗食物,影片中提到了小嬰兒從出生開始喝母奶,有些人可能會經過配方奶,一直到接觸固體食物;在這些過程中,每種食物對孩子的生長、發育有什麼重要性。母乳代表了孩子出生後母親對孩子最個別化的照顧,每位母親會為每個嬰兒製造個人化的母乳,會有不同的養分比例、乳量。
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哺乳應該間隔多久呢?研究指出「順應餵養」有助媽媽充足泌乳(上)

「順應餵養」(responsive feeding)是順應育兒法中的其中一項要素,不論寶寶是親餵或瓶餵,回應他們哺餵的訊號(餓了或是飽了),不僅幫助寶寶發展安全依附關係,也會幫助他們建立長期正向的飲食行為。
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提供營養的點心讓幼兒自由進食
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母乳寶寶長大了,該如何加入副食品?幼兒營養面面觀

當寶寶逐漸攝取較多固體食物時,妳的母乳會完美地補足營養空缺,並且在營養上、免疫力上以及情感上都對寶寶相當有益;但是記得,一旦妳開始較少哺乳,妳就必須花更多心力讓孩子每天、每餐都攝取到營養食物。
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